CONCEPT

ミルティーロの目の前に広がるブルーベリー畑は
農林水産省によりさだめられた有機JAS認定審査を
受けたオーガニックブルーベリー。
千歳の厳しい環境の中で育てられたブルーベリーは香り高く、
味の凝縮された最高のブルーベリー。


使用している牛乳はすべて北海道産。
ジェラートの質を決める生クリームは道東の浜中町産。
土からこだわり、1頭1頭、健康管理された、
乳牛から生産される生クリームだから、風味とコクはあるのに
後味はすっきりしたジェラートになるんです。


おいしいイタリアンジェラートを作るために、
ジェラート発祥の地、イタリアへ。
イタリアの各都市のジェラートを食べ歩き、
ジェラートの専門学校にて、その課程を修了。
本場イタリアの味をミルティーロへ。

ジェラートで季節を感じてもらえるように、
旬の食材を使用したジェラートを用意。
旬とは、その食材が持つ力が最も発揮される時期。
その食材が持つ力をジェラートに閉じ込め、
皆様のお口に旬をお届けします。

店の大きな窓に切り取られる景色はあなただけの物。
四季の移り変わりで表情を変えるブルーベリー畑。
天気の良い日にはオープンデッキや広場の中で、
風を感じながら楽しむジェラートは格別の味。


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